（撰稿者 23日语3班蒋红柳）
2024年海南省职业教育活动周以“一技在手，一生无忧”为主题，内容丰富，亮点纷呈。下面，请跟随作者步伐，一起加入“技能进社区”线下日式刨冰体验活动中吧！
2024年5月16日，应用日语专业王耀义老师、黄金玉老师带领王俊杰等5名日语专业活动志愿者，跟随学校的步伐，走进海口市白沙街道锦山里社区，积极参与了本次校外职业教育周活动。
让人汗流浃背的夏天早已悄然而至，也到了贪恋冷饮的季节。房檐下飘舞着“冰”字旗子的店铺格外引人注目，所谓刨冰，就是将冰块刨成细微的碎末状，再加上水果、糖浆、炼乳，红豆沙之类的甜品。
志愿者在指定位置搭建了日式刨冰展位，准备冰块、刨冰机、果酱、炼乳、碗。然后，在刨冰机正下方，放置一个碗，便将冰块放入刨冰机中，按照机器说明操作，将冰块刨成细腻的冰沙。最后将刨好的冰沙里，根据个人口味，加入适量的果酱、炼乳，就可以进行享用啦！在同学们的讲解下，许多居民纷纷排队，争着尝试日式刨冰。看着细腻的冰沙在碗中逐渐成型，小心翼翼地将果酱添加到冰沙上，志愿者内心充满了喜悦和成就感。看着叔叔阿姨开心地品尝自己制作的美味刨冰，让志愿者更加干劲十足。
本次职业周活动为社区群众提供了一个全面了解职业教育、感受异国文化魅力的平台。希望今后能有更多的机会让员工利用课外时间，通过技能项目展示，让更多人了解职业教育的价值，为海南自贸港建设贡献力量。
🍧课外小知识 日式刨冰
作为刨冰的开辟者，日本人对于刨冰的喜爱超乎寻常。「かき氷（ごおり）」（日式刨冰）又别称“夏氷”，「夏氷（なつごおり）」，刚好与7月25日发音相似，即，日语中的7（な）、2（つ）、5（ご）跟“夏氷”（夏天冰）的首字发音一样，所以，日本刨冰协会就把7月25日定为刨冰日。
日本的刨冰售卖和果子一样考究——讲究水的来源、季节性口味创新以及容器和摆设。
在日本本土，刨冰使用的水是有明显的层级划分的。其中使用天然冰——用天然涌泉、井水等制成。
将冻好的天然冰常温放置15至30分钟，使其温度升至﹣2度（晶莹状态），之后开始手工削冰，尽可能削薄。
日式刨冰口感有细微的冰晶感，口味变化多样。甚至一些门店会推出极具日本特色的白味增刨冰。
“技能进社区活动”中，我承担了刨冰的任务，当在刨冰的时候当亲手把冰块变成细碎的冰沙时，一种成就感油然而生。看着各种色彩鲜艳的配料在冰沙上点缀，就像是在创作一件属于自己的艺术品，内心充满了喜悦。
在工作过程中，我感受到了动手的快乐和创造的魅力。每一次尝试不同的口味组合，都有一种满足感，制作刨冰的时候，不仅让我在炎热的夏日里找到了一丝清凉，更让我在创造中收获了快乐和满足！（23日语3班麦发康）
烈日炎炎的午后，我全副装备在学校金砚池旁等待着大巴车的到来，一阵又一阵和煦的东风吹散了我们的焦躁。我原以为大家会因为不太熟悉而沉默寡言，气氛尴尬，但其实并没有，组内的麦发康同学总会适时的玩笑，逗趣儿，缓解了我们对未知的紧张，使我们更好的了解彼此，我愿称他为组内“气氛担当”。
坐上了大巴车，我和蒋红柳同学忍不住畅想着，我们去的社区应是个风景秀丽的地方吧！抱着期待的心情，我们不住地关注着前路的进程，看着车窗外的蓝天白云，川流的汽车，过往的行人。我们等待着，等待着……
随着大巴车缓缓地靠近街口 ，老师的一声“注意安全！ ” 同学们鱼贯而出，我们跟着队伍，向着锦山里社区极速靠近！当看到社区的全貌，我不禁的有些失落，但这份失落并没有保持多久 我们的目光就被社区门口设立的毒品介绍栏吸引，在社区小姐姐的介绍中，我们了解了许多毒品危害的相关知识。
而后，我们就开始布置各自的场地。我和老师同学们一起齐心协力的布置桌子、检查设备、清洗用具，等待着客人的到来。因为对刨冰机不太了解 ，在王俊杰同学和麦发康同学的细心指导下，我才得到了一份自刨的冰沙，然后学着余苏铭同学的手法，加入果酱，顺时针搅拌，就得到了一份真正的日式冰沙！
随着同学们优美的拉丁舞表演开场，社区叔叔阿姨的到来，我们职业周活动正式开始！日式冰沙的凉爽、清甜，韩式辣炒年糕的软糯，俄罗斯红肠的咸香，奏响了我们的美食盛宴！ 我们热情的推荐着我们的刨冰，得到了叔叔阿姨以及在场各个美食栏主（其他美食栏的老师和同学）的一致好评！这无疑给了我们莫大的情绪价值，让我们更用心地制作了每一份冰沙。
在现场，我们不仅品尝了各国的美食，也体验到了各国不同的文化，相信在这一下午的活动中，我们都有了不同的收获。随着三、二、一、茄子！“咔嚓”一声，我们的职业体验周就此落幕。（23日语1班 陈伟）
我参加的是5月14日相约云洞校外职业周活动。感觉累也很充实，从14日上午，一直工作到下午，工作结束之后，我们好好休息了一会儿，然后去吃饭，感觉特别放松。然后看着周围，其他人也在和我们一样努力做着自己摊位的事情，感觉还挺美好的。（23日语1班 王荣凡）
